披薩烤爐配件終極指南：你不知道的必備好物

你終於掌握了操作 Ooni 披薩烤爐的訣竅。你可以在 90 秒內烤出一張完美的拿坡里披薩，朋友們也開始央求你舉辦週末披薩派對。但你是否曾想過，有哪些工具能讓你的披薩製作體驗更上一層樓？

雖然披薩烤爐本身是主角，但正確的配件能優化你的工作流程、提升成果，並為你開啟全新食譜的世界。從精密電子秤到鑄鐵鍋具，以下是那些你原本不知道需要、但很快就會發現不可或缺的 Ooni 配件。

製作穩定麵團的精密工具

每一張出色的披薩都始於出色的麵團。但要批次製作出一致的成果，不僅需要好食譜，更需要精準的測量。這就是 Ooni 雙平台電子秤 的用武之地。這款電子秤能讓你精準秤量食材和麵團球，確保每次的含水量都恰到好處。

無論你是要為派對放大份量，還是要嘗試新的麵粉配方，一台可靠的電子秤都能消除猜測。搭配簡單的麵團計算應用程式，你很快就能製作出烘焙店品質的餅皮。穩定的麵團意味著穩定的烘烤時間，這在 Ooni 烤爐高達 950°F 的溫度下烹飪時尤其重要。

• 分別秤量麵粉和水，確保精準含水量
• 使用歸零功能將碗的重量歸零
• 將麵團球分成相同重量，確保均勻烘烤

鑄鐵鍋具：不只適合煎牛排

如果你認為 Ooni 披薩烤爐只能用來烤披薩，那你就錯了。Ooni 鑄鐵烤盤 為你開啟了無限可能，從煎烤牛排和蔬菜，到烘烤玉米麵包，甚至是製作早餐雜燴。這款烤盤尺寸寬敞且蓄熱性佳，非常適合 Ooni 烤爐的高溫環境。

想像一下，從烤爐中直接端出滋滋作響的鐵板燒，或是將洋蔥焦糖化，作為 gourmet 配料。這款烤盤已預先調味，開箱即可使用，其帶有溝槽的底部能烤出你喜愛的美麗烙痕。它是一款多功能工具，能將你的披薩烤爐變成戶外烹飪站。

• 非常適合高溫煎烤和燒烤
• 適用於燃氣和柴火型號
• 使用硬刷和熱水即可輕鬆清潔

為不同燃料選擇合適的燃燒器

如果你擁有 Ooni Karu 12 或 Karu 2，你已經體驗過使用柴火或木炭烹飪的樂趣。但有時你也想要燃氣的便利性，同時又不犧牲性能。適用於 Ooni Karu 12 和 Karu 2 的燃氣燃燒器 讓你在數秒內切換燃料，平日晚上用燃氣，週末則用柴火，靈活自如。

對於較大型號，如 Ooni Karu 16 和 Karu 2 Pro，適用於 Ooni Karu 16 和 Karu 2 Pro 的天然氣燃燒器 則提供了永久性的燃氣解決方案（如果你有天然氣管線）。兩款燃燒器都設計用於提供穩定的熱量，無論你選擇哪種燃料，都能獲得同樣出色的成果。這是最終的便利性升級。

• 安裝簡便，無需工具
• 提供穩定、可控的熱量
• 非常適合快速的平日披薩

切片、上菜與擺盤

披薩出爐後，你需要合適的工具來切分和上菜。Ooni 專業披薩切刀 - Ø4.4″ 配備鋒利的不鏽鋼刀片，能輕鬆劃過酥脆的餅皮和濃郁的起司，而不會撕裂。其符合人體工學的手柄提供舒適的握感，讓你自信地切片。

別忘了 Ooni 披薩鏟——這是放入和取出披薩的必備工具。設計良好的披薩鏟是完美披薩與黏住失敗的關鍵。尋找一款帶有薄型開槽刀片的披薩鏟，以減少摩擦力，讓放入過程毫不費力。

• 在披薩鏟上撒少許粗粒小麥粉或米粉，防止沾黏
• 在木板上切披薩，以保護披薩鏟表面
• 使用後立即用濕布清潔切刀

擴展菜單的配件

你的 Ooni 烤爐不僅限於烤披薩。有了正確的配件，你可以烘焙麵包、烤蔬菜、烹調肉類，甚至製作甜點。Ooni 鑄鐵烤盤只是一個例子。另一個是適用於 Ooni Koda 16 的烘焙石，它提供厚實均勻的加熱表面，適合烘焙麵包和義大利餃。

如果你喜歡宴客，可以考慮 Ooni Pizzaiolo 圍裙——它時尚又實用，讓你更有專業架式。對於喜愛厚片披薩的人來說，Ooni 厚片披薩鏟能幫助你取出和盛裝深盤披薩，而不會破壞餅皮。這些小配件能將你的烤爐變成完整的戶外廚房。

• 直接在烘焙石上烘烤手工麵包
• 使用鑄鐵烤盤製作鐵板燒、蔬菜或雞蛋
• 穿上圍裙，體驗完整的披薩師傅感受

無論你是週末戰士還是熱衷的披薩愛好者，正確的配件都能提升你的烹飪水準，讓每次烹飪都更加愉快。從 Ooni 雙平台電子秤開始，精準製作麵團，然後添購 Ooni 鑄鐵烤盤，探索新的食譜。你的 Ooni 烤爐潛力無限——使用專為最高溫設計的工具，釋放它的全部潛能。